瑾心是『自闭症觉醒网站』的创辨人和主编。她不仅是一位自闭儿的母亲,并拥有麻州大学挪威尔分校( U of Massachusetts at Lowell)的自闭症行为干预的硕士证书。自2007年,她所建立的『自闭症觉醒网站』,详细刊载美国最新的自闭症医学研究报告、功能行为分析(FBA)、正统的 Home-Based 挪玛斯(Lovvas)应用行为干预教学(DTT)前因控制介入 (Antecedent Control Intervention) 至实际的行为支持 (PBS)、言教学 (Verbal Behavior)和不同华人家庭的自闭症心路历程。

 

她的教导着重活用应用行为分析(ABA) 的科学,DTT 的的离析原则和 Differential Reinforcements、与言语行为(VB) 运用的集成,将自闭症教育生活化;并提供评估的方法,按照孩子不同的成长阶段而设计不同的教学内容、鼓励增强孩子的独立学习行为,和如何观察自闭儿的行为动机 (FBA),以提供符合社交期待的替代行为 (PBS),继而减弱负面的问题行为为要改善自闭儿的社会生存和独立的功能。

 

『自闭症觉醒网站』,最重要的是要带出「觉醒」的呼召。藉著开设社区的专题讲座,帮助父母了解到自闭症不是咒诅,并协助父母同心的面对自闭症,同时辅导夫妻保守在自闭症挑战中的神圣婚约;并在网上播出视讯的影音教导,唤醒人们重新认识无条件的爱。

~Acts 3:16

Sing Hallelujah!

Grace wins every time!

 

 

设为首页
加入「我的最爱」
浏览流量统计
人数: 16,131,462 
页数: 26,655,295 
下载: 11,681 
Since May 2007

  
   

Bookmark and Share   
 
再谈饮食控制~知难行易的煮妇食谱

瑾心
4/27/2010


allergy - Share on Ovi

瑾心,

在飲食控制方面,我們大都是外食 (很少在家裏煮);對於這一方面我也不是很會做菜,請問一下您那邊是否有一些菜單及做法可以給參考呢?

我兒子喜歡吃麵包類 (特別不喜歡吃軟軟的東西如豆腐)、水果、糖果,而且他的個性很急,總是大口大口吃又不細咬就直接吞,這點我也是想了很多方法,一直沒有辦法改進。我目前已經把奶粉停了,但是他這幾天半夜開始吵不停,老是攻擊人如撞人、捏人,對於他的這些行為我真不知如何是好?

我看了妳的文章(醫學報導系列:自閉兒的食物過敏)後,我有點手足無措,不知在飲食方面我可如何來做控制呢?  因為真得有太多的食物是不能吃的! 另外又必需考量家中其他人的飲食…真得有點傷腦筋,請問您們是否也和康兒一樣也進行飲食方面的控制呢?

請問是否可以提供簡單的菜單給我參考呢?

請問在三餐的菜色方面可以做如何的調整呢?

傷腦筋的媽媽

divider1 

 

親愛的傷腦筋媽媽,

您描述兒子目前的行為現象,我可以看出他對過敏食物已經上癮了,尤其麵包是含蛋、牛奶和麵粉,但這是父母的決定,是否要徹底做飲食的控制。

自閉症的心路之旅, 妳才剛開始...食物的問題是最小的,是要挑戰全家原有的方便。若妳無法從其中調整妳習慣的生活形態,日後的自閉症心路,妳的腳力、心力是有困難負荷的。

請原諒我表達如此直接,因為自閉症的黃金學習是在5歲以前【影音系列:幼兒的語言治療方法和目標(3)】,妳雖看不見火,但自閉症癥狀如火吞山,一拖一懶,災情就難以控制。

如果妳沒有徹底做飲食控制,維他命是沒有必要;在做食物過敏驗血確測之前,除了牛奶、蛋、麥, 什麼都能吃。

康兒早餐,基本上是廣東粥。以排骨湯、雞湯作底燉粥,內容可加小牛肉、鮮蝦、白魚肉、雞丁、小豬肉球等來變化口味;其中再加以不同的蔬菜配色, 例如紅蘿蔔丁、小玉米粒、青豆、黃瓜絲、豆芽、菠菜葉、大白菜葉切絲等。

我不加麥釀的醬油,只以少許海鹽取味。

中餐,康兒帶便當,我作中式壽司或米團,內中夾煎炸過的雞絲、排骨絲、黃瓜絲、玉米粒等;炒飯、炒米粉、越式米河粉等

晚餐, 多是清燉、清炒或清蒸, 牛肉、小排骨、肉絲/肉片、雞丁/雞塊、魚片、蝦等,也有咖哩雞、鹽醃煎炸大排骨、雞塊;韓式豆腐煲的料,不加豆腐但用小芋頭取代。

偶爾我用豆漿加玉米粉弄稠,淋加清煎的鮮魚片上,很有奶油的效果。

全家吃一樣,妳可以看出很健康。

如果外食, 一定要警覺問明肉有沒有加蛋白醃(餐廳為求口感肉嫩) ;餐廳賣的肉丸子(例如獅子頭) 通常都含有蛋白, 其他加工食品,例如魚丸、假蟹肉、甜不辣(天羅婦) 、貢丸都含有蛋白。

親愛的傷腦筋媽媽,自閉症不是靠食補能增加孩子的腦力就好了,現在的問題是父母以為高蛋白有營養的食物,反而是造成自閉症中行為失常的隱因;我看到一些大口吃香噴噴麵包、蛋糕的自閉症孩子,外型長得壯、有健康的外貌,但攻擊的傷害力也更大,掙扎在身不由己的譴責聲中,學校為了顧及其他孩子的安危,父母只有3個選擇:帶回家自己找人教、在學校被隔離管訓、吃抗燥鬱藥。

這也是我為什麼苦口婆心、呼天喚地般,為要使擔心 "怕孩子營養不夠"的父母能看見內裡的潛伏代價。

在美國,反對飲食控制的團體都涉及複雜的互利商機;若是按照每91位兒童就有1個自閉兒的比例,他的家庭不買牛奶、蛋和麥製品,利益團體的商業利潤會遭受無可數計的損失;但孩子的自閉症不是他們所關心的,這是父母購物單上的選擇,要面對不同選擇而有的結果,也是父母的!

這是我用生命代價所領受的自閉症心路歷程,願瑾心的簡易食譜能成為妳此時的實際幫助。
 
 
     

相关讯息

自闭症儿童的社交装备第一步~角色互换:如何说话、怎样听话 
这是美国自闭症觉醒公司 (Autism Awakening Inc;dba ABA in Chinese)
所编写制作的
第4本免费电子书。

Jesus loves you!


新书推荐: 3-5岁的评估及学龄前的ABA训练--简体版 及 量身定作自闭症儿童的故事教学~ 从设计到泛化--简体版 
到底讲给谁听?
到底写给谁看?
听的人又做了什么呢?
读的人又想了什么呢?

到了交账的那日,
我才会知道。

一颗心,疲惫。
一颗心,无愧。

教导自闭症的孩子,
一样要抓住一句,
圣经中的教导。

字句是叫人死的,
唯有 精意使人活。
-哥林多后书3:16


从评估观察到四大 A.B.A 教学的必要认识 - 免费电子书 
这是美国自闭症觉醒公司 (Autism Awakening Inc;dba ABA in Chinese)
所编写制作的第二本免费电子书。


心智年龄 18个月至3岁的评估观察及 ABA 教学建议 - 免费电子书 
这是美国自闭症觉醒公司 (Autism Awakening Inc;dba ABA in Chinese)
所编写制作的第一本免费电子书。


战胜自闭症的机率及20年后DTT教学的检视 

20年的自闭症儿童追踪研究,专家发现有十分之一、甚至更多,不再有自闭症。为什么?



自闭症 与 情绪(行为)障碍(EBD)的 疑惑 与 真相 
自闭症和情绪(行为)障碍(EBD)是两个分别不同的医疗诊断,但有著一些类似的行为表象。专业可以轻易地同时给孩童有自闭症和 EBD 的两项诊断!但正确性呢?

从团体活动训练中,认识孩子大肌肉运动发展的问题 
 

再谈饮食控制~知难行易的煮妇食谱 
再谈饮食忌口~两位母亲的交谈

ABA自闭症教育课程~ DTT 初期阶段的目标指引 
任何的早疗系统,都是在帮助自闭儿追上儿童成长学的指标, 父母必读! 康儿的 Lovaas (UCLA) 课程。

自闭症的十诫须知!! 
9月27日2009年自闭症座谈会

自闭症的早期预警(7)~语言迟缓的根部问题 
认识感官处理失调(sensory processing disorder)

写给所有天下父母心~正视语言迟缓的根部问题 
什么是【感官处理失调】(sensory processing disorder)

自闭症的最新研究趋势 ( 2) 
 

海伦凯勒的启示 
我要用她的故事来解释自闭儿如何学习语言的过程!

本目录中最多阅览的文章

海伦凯勒的启示 
我要用她的故事来解释自闭儿如何学习语言的过程!

ABA自闭症教育课程~ DTT 初期阶段的目标指引 
任何的早疗系统,都是在帮助自闭儿追上儿童成长学的指标, 父母必读! 康儿的 Lovaas (UCLA) 课程。

从团体活动训练中,认识孩子大肌肉运动发展的问题 


写给所有天下父母心~正视语言迟缓的根部问题 
什么是【感官处理失调】(sensory processing disorder)

再谈饮食控制~知难行易的煮妇食谱 
再谈饮食忌口~两位母亲的交谈

Copyright 2007-2019 AutismAwaking.org All Rights Reserved. Powered by W4J(Web for Jesus) Ministry